旬の時期に取れた新鮮な牡蠣を独自製法で冷凍する事で一年中お楽しみいただけるようになりました
殻を開けると大ぶりな身がぎっしりと入っており、非常にクリーミーで濃厚な味わいになっております
価格
コストパフォーマンスに優れており、お店と利益商材としてお使いいただけます
生食用
1ｋｇ(10個) 1850円税別 1998円 税込み
生食用は過熱して召し上がる事も出来ますので使い勝手は抜群です
加熱用
1ｋｇ(10個) 1480円税別 1598円税込み
蒸し牡蠣がおすすめです
直火にそのまま置いて焼牡蠣にも
解凍方
解凍方は非常に簡単になります
生食用解凍方
流水で20分から30分ていど、夏場なら15分程度で解凍できますので注文から提供までさほど時間もかかりません
塩水でヌメリを取ると更においしくいただけます
加熱用解凍方
牡蠣をお皿に並べ、少しお水をかけて軽くラップをして、6分から8分で解凍できます
蒸し牡蠣の場合はお鍋に下記をそのまま入れお水を100ｃｃ程度入れ、蓋を少し開けつ用にかぶせて約10分でできあがり
焼牡蠣の場合はそのまま直火にかけ殻が開けば完成です
稀に殻が開かない場合がありますが食べて頂けます
開かない場合はオイスターナイフなどで開けてください
業務用酒販店株式会社ヤマガタ詳細
弊社は関空直結の大阪府泉佐野市を拠点に南大阪を中心とした、近畿全域に飲食店様専用商材(お酒、食品、油、調味料、雑品)を販売しております
地域密着営業で南大阪エリアは当日注文(12時最終受付)、当日配送致します。
地域NO.1を目指しています！
飲食店開業に必要な業者様(看板、内装、厨房機器、物件、食肉)のご紹介も致します。
個人経営でホームページを作る事が難しい飲食店様には弊社ホームページに店舗情報を記載したページを作成致します(お店のホームページ代わりとして使っていただけます)
料理の写真やコメント、その他記載して欲しい事がありましたらできる限り対応させて頂きます
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